https://www.youtube.com/watch?v=yqMw5GtpJEA
Spirited Union Distillery Logo

“An independent  distillery in Amsterdam, a vibrant cocktail bar, freshly made drinks, 27 copper stills dripping rum and the delicious smell of botanicals

scroll down for more

Lemon & Leaf Botanical Rum bottle in hand

Botanical Rum

We’re on a mission to introduce a real and honest flavour driven approach to rum by avoiding the fake additives, sweetening and artificial aromatics common in so many of the spiced and flavoured rums on the market today. Discover our real and honest botanical rums and how to mix them.

Smelling botanicals during distilling class

Distiller for a day

At the Spirited Union Distillery, you can become a distiller for the day! During our distilling class, you will operate your own copper still to create your own bottle of spirit ready to take home.

During our 2-hour long distilling class, our distillery team will take you for a tour around the distillery, teach you how to distil delicious flavours from botanicals, and make you refreshing cocktails!

Toasting during cocktail workshop

Team Building & Events

Looking for an interactive way to spend the day with your colleagues or friends? We offer an event space for corporate events, distilling workshops, cocktail making classes, distillery tours and of course call on our in-house catering for groups up from 8 to 100 persons

Our quest is to create Union between rum and the vast and colourful world of Botanicals – giving birth to vibrant and exciting Botanical Rums.

#InUnionThereIsStrength

THE SPIRITED UNION

An independent distillery in Amsterdam, a vibrant cocktail bar, freshly made drinks, 27 copper stills dripping spirits, the delicious smell of natural ingredients.

A UNION OF FRESH BOTANICALS

Sourcing real Zesty lemons, Madagascan vanilla, Flowery Blossoms, Aromatic herbs and spices. Avoiding the fake additives and artificial aromatics common in so many of the spiced and flavoured rums on the market today.

HAND MADE SPIRITS

Embracing the diversity in spirits; we work with the finest hand made spirits from around the world to create a truly unique taste.

A PASSIONATE AND SPIRITED TEAM

Sustainable packaging, solar energy, recycled paper, no unnecessary single-use plastic.

What others say…

  • star rating  Super leuke activiteit met vrienden of bijvoorbeeld als bedrijfsuitje. Gastvrij ontvangst, tijd voor een grap, gezellig muziekje erbij. Zeer gedreven eigenaar die passievol uitleg geeft. Deed me denken aan een... read more

    806marleenv
    28 September, 2022

    star rating  Het was een zeer leuke, twee uur durende workshop waarin je leert hoe je jouw eigen rum kunt stoken. Je krijgt een fles met je eigen stooksel mee naar huis,... read more

    harolddejonge12
    11 December, 2021

    star rating  Leuk team en super leuke experience in kleine desitileerderij. Apart om mee te maken hoe je met kleine porties kruiden en ingrediënten hele smakelijke drankjes kunt creëren in kleine distilleer... read more

    w0pkeh
    30 October, 2021
  • star rating  Super leuke middag gehad! Perfect georganiseerd en hele goede service! Dankjewel daarvoor. De workshop was erg leuk en het resultaat nog leuker!

    Gerald

    ymkego
    5 August, 2021

    star rating  Nadat we van de zomer in onze favoriete cocktailbar kennis hadden gemaakt met de heerlijke “Lemon & Leaf” Rum, kwamen we er achter dat het mogelijk was om bij de... read more

    jsboer
    18 December, 2020

    star rating  Echt een aanrader om wat gezelligs met vriendinnen te doen! Wij werden ontvangen in de bar met een heerlijke rum punch. Vervolgens zijn we na een korte uitleg van Jeroen... read more

    536sabinev
    18 December, 2020
  • star rating  Veel informatie erg enthousias diverse smaken geprobeerd en achteraf cocktails gedronken. Leuke locatie.

    lisannakeesm
    12 October, 2020

    star rating  Wij hebben erg genoten van ons bezoek afgelopen zaterdag. Ook de uitgebreide uitleg was zeer leerzaam, maar de proeverij maakte het helemaal te gek.
    Super lekkere nieuwe rum smaken geproefd.... read more

    dreavos
    12 October, 2020

    star rating  Ging even met boeken fout,maar de jatige en vrienden vonden het onwijs leuk,leerzaam en de sfeer was goed.
    Komen zeker nog eens terug

    jeannesS786WS
    21 September, 2020
  • star rating  Ging even met boeken fout,maar de jatige en vrienden vonden het onwijs leuk,leerzaam en de sfeer was goed.
    Komen zeker nog eens terug

    Jeanne S
    21 September, 2020

    star rating  Begon als welkom met Rum cocktail en toen kwam er een algemene uitleg in de grote hal van de distillerie. Daarna kon iedereen met zijn eigen destilleer pot aan de... read more

    TatianaS2572
    7 September, 2020

    star rating  Door een computer fout kwamen we met z'n tweeën een uur te laat binnen, waardoor we de tour door de distilleerderij hebben gemist.
    Best wel jammer omdat ik graag meer... read more

    218nielsm
    29 August, 2020
  • star rating  Ontvangen met een rum Punch, daarna instructie en informatie gehad, was duidelijk uitgelegd, iedereen ging snel aan de slag om zijn eigen ingrediënten bij elkaar te zoeken. Begeleiding was aanwezig,... read more

    rickbP5912WN
    3 August, 2020

    star rating  Als verassing van mijn vriendin gekregen: destilleer je eigen fles rum! Super tof!
    Jeroen kon ons veel vertellen over de soorten smaken/geuren/kleuren en hielp waar nodig.

    Zeker een... read more

    673tomv
    19 July, 2020

    star rating  Zelf rum maken onder begeleiding van Jeroen. En zeer enthousiaste medewerker van dit jonge bedrijf. Na een warm ontvangst met cocktail een korte geschiedenis over rum. En daarna een... read more

    463michelk
    14 June, 2020
  • star rating  Samen met een goede vriend een cursus rum maken gedaan. Leuke ontvangst, goede uitleg van wat ze doen en hoe ze rum en gin maken en daarna zelf aan de... read more

    Koen V
    8 March, 2020

    star rating  Een hele leuke rondleiding gehad en een supper lekkere cocktail gekregen van Jeroen topgozer! Komen zeker nog een keer terug voor de workshop!

    zacharyy1012
    7 March, 2020

    star rating  Super distilleer workshop gehad! Jeroen deed het geweldig en was enorm gastvrij. Vrolijk naar huis met een eigen fles rum!

    errolo20
    3 March, 2020
  • star rating  Super interessante tour gehad, veel informatie gekregen over verschillende processen van het maken van rum. Een leuke middag gehad!

    jasmijn44
    10 February, 2020

    star rating  Was goed verzorgd Jeroen wist veel te vertellen en deed dit op een onderhoudende wijze. Vóór iedereen een aanrader die meer over ruim wilt weten.

    452fransk
    10 February, 2020

    star rating  Super leuke distilleer workshop gehad! Rogier deed het fantastisch. Ook leuk dat je gelijk een fles met etiket mee naar huis kon nemen! Moet het nog mixen maar viel al... read more

    jeffreyfokkema
    10 February, 2020
  • star rating  Samen met mijn werk langs gegaan bij Union, het was erg leuk! Het was persoonlijk en de gene die de rondleiding gaf wist erg goed waar hij het over had.... read more

    624hannaha
    28 January, 2020

    star rating  We hebben echt een fantastische tour gehad, prachtig bedrijf! Na de tour zijn ze bereid om wat cocktails te maken voor het gezelschap, ideaal! Zeker een aanrader om heen te... read more

    maxcI7626OD
    27 January, 2020

    star rating  Geweldige avond gehad, heel goed georganiseerd, tour was zeer interessant, guide kon over alles wat vertellen en proeverij maakte het een mooie combi met het destilleren en de cocktails kortom... read more

    MaartenG66
    14 January, 2020
  • star rating  Ik vond dit echt geweldig! We kregen de destilleer cursus van de eigenaar van het bedrijf! Super veel geleerd en heel veel kennis vergaard. Perfect voor stellen of een groep... read more

    637roosv
    20 December, 2019

    star rating  Nadat we van de zomer in onze favoriete cocktailbar kennis hadden gemaakt met de heerlijke “Lemon & Leaf” Rum, kwamen we er achter dat het mogelijk was om bij de... read more

    avatar thumb Jelle Boer
    1 January, 1970

    star rating  Echt een aanrader om wat gezelligs met vriendinnen te doen! Wij werden ontvangen in de bar met een heerlijke rum punch. Vervolgens zijn we na een korte uitleg van Jeroen... read more

    avatar thumb Sabine v
    1 January, 1970
  • star rating  Veel informatie erg enthousias diverse smaken geprobeerd en achteraf cocktails gedronken. Leuke locatie.

    avatar thumb Lisanna & Kees M
    1 January, 1970

    star rating  Begon als welkom met Rum cocktail en toen kwam er een algemene uitleg in de grote hal van de distillerie. Daarna kon iedereen met zijn eigen destilleer pot aan de... read more

    avatar thumb Tatiana S
    1 January, 1970

    star rating  Door een computer fout kwamen we met z'n tweeën een uur te laat binnen, waardoor we de tour door de distilleerderij hebben gemist.
    Best wel jammer omdat ik graag meer... read more

    avatar thumb Niels M
    1 January, 1970

Private Events

We offer an exciting and versatile experience in our multifunctional Distillery and Cocktail bar. Ready to cater to any type of event or activity. Let us help you organise an original and safe event for your group or party.

Organise your event

Gifting

Suprise your friends with a unique Spirited Union giftpack. Each pack contains a bamboo glass, 70cl bottle of choice and 50cl mixer. Perfect for special occasions.

Order a Cocktail Pack

Private Label

Our distillery has the capacity to create private label spirits ranging from corporate gifts, indie startups and global spirits brand. Get in touch to get started.

Create your own Spirit