La salsepareille est une plante épineuse trouvée en Amérique du Sud qui tire son nom du mot espagnol Zarza signifiant « ronce » et Parrilla signifiant « petite vigne ». Elle a été utilisée dans les communautés amérindiennes pour ses bienfaits pour la santé et a continué à prévenir et à guérir le psoriasis et d’autres maladies de la peau, la polyarthrite rhumatoïde, les maladies rénales et même la lèpre. Aujourd’hui, elle est couramment utilisée dans la Root beer, boisson gazeuse populaire aux États-Unis, et donne une saveur légèrement amère, épicée et réchauffante aux boissons avec une touche de douceur à la fin.
Petite anecdote : elle a été introduite aux États-Unis dans les années 1820 pour guérir la syphilis lorsque le Nouveau Monde a commencé à se développer et que de plus en plus de gens se sont connectés.
