https://www.youtube.com/watch?v=yqMw5GtpJEA

“een onafhankelijke rum distilleerderijin Amsterdam, een levendig proeflokaal, verfrissende drankjes, 27 distilleer ketels, en de heerlijke geur van verse botanische ingrediënten.”

scroll naar beneden voor meer

Lemon & Leaf Botanical Rum bottle in hand

Botanical Rum

We zijn op een missie om op een ambachtelijke wijze smaak innovatie en creativiteit toe te voegen aan rum. Door te werken met echte botanische ingrediënten, en kunstmatige smaak stoffen en aroma’s te vermijden produceren wij een nieuw type rum; Botanical rum Ontdek de unieke smaken van onze botanical rums en hoe je ze kunt mixen.

Smelling botanicals during distilling class

Distilleerder voor een dag

In de Spirited Union Distillery kun je een distilleerder voor een dag worden! Tijdens onze distilleer workshop werk je met je eigen ketel en produceer je een fles die je direct mee naar huis kan nemen.

Tijdens onze 2 uur durende distilleerworkshop neemt ons team van de distilleerderij je mee voor een rondleiding door de distilleerderij, leer je hoe je heerlijke smaken uit plantaardige producten distilleert en maak je verfrissende cocktails!

Toasting during cocktail workshop

Team Building & Events

Op zoek naar een interactief uitje met vrienden of collega’s? We bieden een evenementen ruimte voor zakelijke evenementen, distilleer workshops, cocktail workshops, distilleerderij rondleidingen en kunnen we een beroep op onze in-house catering doen voor groepen van 8 tot 100 personen.

Our quest is to create Union between rum and the vast and colourful world of Botanicals – giving birth to vibrant and exciting Botanical Rums.

#InUnionThereIsStrength

THE SPIRITED UNION

An independent distillery in Amsterdam, a vibrant cocktail bar, freshly made drinks, 27 copper stills dripping spirits, the delicious smell of natural ingredients.

A UNION OF FRESH BOTANICALS

Sourcing real Zesty lemons, Madagascan vanilla, Flowery Blossoms, Aromatic herbs and spices. Avoiding the fake additives and artificial aromatics common in so many of the spiced and flavoured rums on the market today.

HAND MADE SPIRITS

Embracing the diversity in spirits; we work with the finest hand made spirits from around the world to create a truly unique taste.

A PASSIONATE AND SPIRITED TEAM

Sustainable packaging, solar energy, recycled paper, no unnecessary single-use plastic.

Wat anderen zeggen…

  • star rating  Super leuke activiteit met vrienden of bijvoorbeeld als bedrijfsuitje. Gastvrij ontvangst, tijd voor een grap, gezellig muziekje erbij. Zeer gedreven eigenaar die passievol uitleg geeft. Deed me denken aan een... read more

    806marleenv
    28 september, 2022

    star rating  Het was een zeer leuke, twee uur durende workshop waarin je leert hoe je jouw eigen rum kunt stoken. Je krijgt een fles met je eigen stooksel mee naar huis,... read more

    harolddejonge12
    11 december, 2021

    star rating  Leuk team en super leuke experience in kleine desitileerderij. Apart om mee te maken hoe je met kleine porties kruiden en ingrediënten hele smakelijke drankjes kunt creëren in kleine distilleer... read more

    w0pkeh
    30 oktober, 2021
  • star rating  Super leuke middag gehad! Perfect georganiseerd en hele goede service! Dankjewel daarvoor. De workshop was erg leuk en het resultaat nog leuker!

    Gerald

    ymkego
    5 augustus, 2021

    star rating  Nadat we van de zomer in onze favoriete cocktailbar kennis hadden gemaakt met de heerlijke “Lemon & Leaf” Rum, kwamen we er achter dat het mogelijk was om bij de... read more

    jsboer
    18 december, 2020

    star rating  Echt een aanrader om wat gezelligs met vriendinnen te doen! Wij werden ontvangen in de bar met een heerlijke rum punch. Vervolgens zijn we na een korte uitleg van Jeroen... read more

    536sabinev
    18 december, 2020
  • star rating  Veel informatie erg enthousias diverse smaken geprobeerd en achteraf cocktails gedronken. Leuke locatie.

    lisannakeesm
    12 oktober, 2020

    star rating  Wij hebben erg genoten van ons bezoek afgelopen zaterdag. Ook de uitgebreide uitleg was zeer leerzaam, maar de proeverij maakte het helemaal te gek.
    Super lekkere nieuwe rum smaken geproefd.... read more

    dreavos
    12 oktober, 2020

    star rating  Ging even met boeken fout,maar de jatige en vrienden vonden het onwijs leuk,leerzaam en de sfeer was goed.
    Komen zeker nog eens terug

    jeannesS786WS
    21 september, 2020
  • star rating  Ging even met boeken fout,maar de jatige en vrienden vonden het onwijs leuk,leerzaam en de sfeer was goed.
    Komen zeker nog eens terug

    Jeanne S
    21 september, 2020

    star rating  Begon als welkom met Rum cocktail en toen kwam er een algemene uitleg in de grote hal van de distillerie. Daarna kon iedereen met zijn eigen destilleer pot aan de... read more

    TatianaS2572
    7 september, 2020

    star rating  Door een computer fout kwamen we met z'n tweeën een uur te laat binnen, waardoor we de tour door de distilleerderij hebben gemist.
    Best wel jammer omdat ik graag meer... read more

    218nielsm
    29 augustus, 2020
  • star rating  Ontvangen met een rum Punch, daarna instructie en informatie gehad, was duidelijk uitgelegd, iedereen ging snel aan de slag om zijn eigen ingrediënten bij elkaar te zoeken. Begeleiding was aanwezig,... read more

    rickbP5912WN
    3 augustus, 2020

    star rating  Als verassing van mijn vriendin gekregen: destilleer je eigen fles rum! Super tof!
    Jeroen kon ons veel vertellen over de soorten smaken/geuren/kleuren en hielp waar nodig.

    Zeker een... read more

    673tomv
    19 juli, 2020

    star rating  Zelf rum maken onder begeleiding van Jeroen. En zeer enthousiaste medewerker van dit jonge bedrijf. Na een warm ontvangst met cocktail een korte geschiedenis over rum. En daarna een... read more

    463michelk
    14 juni, 2020
  • star rating  Samen met een goede vriend een cursus rum maken gedaan. Leuke ontvangst, goede uitleg van wat ze doen en hoe ze rum en gin maken en daarna zelf aan de... read more

    Koen V
    8 maart, 2020

    star rating  Een hele leuke rondleiding gehad en een supper lekkere cocktail gekregen van Jeroen topgozer! Komen zeker nog een keer terug voor de workshop!

    zacharyy1012
    7 maart, 2020

    star rating  Super distilleer workshop gehad! Jeroen deed het geweldig en was enorm gastvrij. Vrolijk naar huis met een eigen fles rum!

    errolo20
    3 maart, 2020
  • star rating  Super interessante tour gehad, veel informatie gekregen over verschillende processen van het maken van rum. Een leuke middag gehad!

    jasmijn44
    10 februari, 2020

    star rating  Was goed verzorgd Jeroen wist veel te vertellen en deed dit op een onderhoudende wijze. Vóór iedereen een aanrader die meer over ruim wilt weten.

    452fransk
    10 februari, 2020

    star rating  Super leuke distilleer workshop gehad! Rogier deed het fantastisch. Ook leuk dat je gelijk een fles met etiket mee naar huis kon nemen! Moet het nog mixen maar viel al... read more

    jeffreyfokkema
    10 februari, 2020
  • star rating  Samen met mijn werk langs gegaan bij Union, het was erg leuk! Het was persoonlijk en de gene die de rondleiding gaf wist erg goed waar hij het over had.... read more

    624hannaha
    28 januari, 2020

    star rating  We hebben echt een fantastische tour gehad, prachtig bedrijf! Na de tour zijn ze bereid om wat cocktails te maken voor het gezelschap, ideaal! Zeker een aanrader om heen te... read more

    maxcI7626OD
    27 januari, 2020

    star rating  Geweldige avond gehad, heel goed georganiseerd, tour was zeer interessant, guide kon over alles wat vertellen en proeverij maakte het een mooie combi met het destilleren en de cocktails kortom... read more

    MaartenG66
    14 januari, 2020
  • star rating  Ik vond dit echt geweldig! We kregen de destilleer cursus van de eigenaar van het bedrijf! Super veel geleerd en heel veel kennis vergaard. Perfect voor stellen of een groep... read more

    637roosv
    20 december, 2019

    star rating  Nadat we van de zomer in onze favoriete cocktailbar kennis hadden gemaakt met de heerlijke “Lemon & Leaf” Rum, kwamen we er achter dat het mogelijk was om bij de... read more

    avatar thumb Jelle Boer
    1 januari, 1970

    star rating  Echt een aanrader om wat gezelligs met vriendinnen te doen! Wij werden ontvangen in de bar met een heerlijke rum punch. Vervolgens zijn we na een korte uitleg van Jeroen... read more

    avatar thumb Sabine v
    1 januari, 1970
  • star rating  Veel informatie erg enthousias diverse smaken geprobeerd en achteraf cocktails gedronken. Leuke locatie.

    avatar thumb Lisanna & Kees M
    1 januari, 1970

    star rating  Begon als welkom met Rum cocktail en toen kwam er een algemene uitleg in de grote hal van de distillerie. Daarna kon iedereen met zijn eigen destilleer pot aan de... read more

    avatar thumb Tatiana S
    1 januari, 1970

    star rating  Door een computer fout kwamen we met z'n tweeën een uur te laat binnen, waardoor we de tour door de distilleerderij hebben gemist.
    Best wel jammer omdat ik graag meer... read more

    avatar thumb Niels M
    1 januari, 1970

Prive Events

We bieden een unieke en veelzijdige ervaring in onze multifunctionele distilleerderij en cocktailbar. We kunnen elk evenement voorzien van catering. Laat ons je helpen om het perfecte event te organiseren voor je bedrijf of vrienden.

Organiseer je event

Cocktail recipes

We hebben een passend drankje voor elke gelegenheid.

Ontdek meer

Our Story

Leer meer over de kleurrijke werelden van botanicals en rum.

Botanical rum