fbpx
0

Winkelwagen

Journal

Rum cocktail recepten

By 18 augustus, 2022 september 9th, 2022 No Comments

Een drank die bekend staat om haar uiterlijk, dat zien we niet vaak. Toch is het bij de meeste rum cocktails wel het geval. Normaliter nuttig je een drankje voor de smaak, niet om het uiterlijk.

Bij een cocktail ligt dat net wat anders, naast de geweldige smaak zien de meeste er namelijk ook prachtig uit. Kleurrijke vloeistoffen afgewisseld met vers fruit doen ons vaak aan subtropische omgevingen denken, ook wanneer we ons op dat moment gewoon in Nederland bevinden.

Je dient rum cocktails met liefde te behandelen. Kies de ingrediënten zorgvuldig uit, perfectioneer de hoeveelheden en schud met alles wat je in je hebt de ingrediënten door elkaar. Dat de bereiding belangrijk is, bewijst wel dat er een speciale opleiding voor kan worden gevolgd.

Deze opleiding noemt men ‘mixologie’. Het mixen van verschillende ingrediënten is een kunst op zich, alleen wanneer dit goed uit wordt gevoerd komt de schoonheid van rum cocktails naar boven. Een ware smaakexplosie die iedereen doet verbluffen. Je hebt veel nodig, maar het begint allemaal met het hoofdbestanddeel: rum.

Spirited Union is een distilleerderij uit Amsterdam. Wij maken botanical rum, ook wel plantaardige rum genoemd. De rum die verkocht wordt door Spirited Union is uitsluitend met plantaardige producten op smaak gebracht.

We zijn op een missie om eenheid te creëren tussen ambachtelijke rum en de kleurrijke wereld van Botanicals, daar hoort het informeren over rum cocktails bij!

Verschillende soorten rum cocktails

Zoals bij iedere drank zijn er ook bij rum cocktails verschillende varianten te vinden. Er zijn enkele bekende soorten, denk aan de Mojito en Pina Colada. Ook de Daiquiri en Cuba Libre zijn voor velen geen onbekende namen. Maar wanneer we het over de Blue Kontiki of Caipirinha hebben, kijken de meeste mensen ons met gefronste wenkbrauwen aan. Niet gek, deze exotische drankjes zijn niet heel bekend in Nederland. Maar wel erg lekker.

Voor de beginners onder ons hebben we de makkelijk te bereiden cocktails op een rijtje gezet:

Mojito

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Benodigde ingrediënten: lemon & leaf rum, munt, suikersiroop, bruiswater, limoensap en ijs.

Pina colada

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Benodigde ingrediënten: organic coconut rum, ananassap, gecondenseerde melk, ijs en kokosmelk*.

* is optioneel, de organic coconut bevat al kokosnoot extracten.

Cuba libre

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Benodigde ingrediënten: queen pineapple & spice rum, ijs, limoen & cola.

Daiquiri

Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Benodigde ingrediënten: lemon & leaf rum, limoensap, limoen, ijs en suikersiroop

Wanneer jij bovenstaande 4 rum cocktails maakt voor vrienden hebben jullie hoe dan ook een geweldige avond. Versier je balkon of achtertuin, kies een dag uit waarop de zon lekker schijnt en jullie de dag erna niets op de planning hebben staan. Deze rum cocktails laten je namelijk uit je dak gaan, ze zijn heerlijk van smaak en bezorgen je vanaf de eerste slok een glimlach van oor tot oor.

Ook in de winter is het mogelijk om rum cocktails te maken. Zeker wanneer het kouder is, kan het extra leuk zijn om zomerse drankjes te serveren. De zon maakt mensen gelukkig, alles wat we associëren met de zon ook. Zoals cocktails.

Maar hoe zijn cocktails ooit ontstaan? Hoe komen ze aan hun naam? Dit en meer vertellen we je in het onderstaande stuk.

Geschiedenis cocktails

Wist je dat er ontzettend veel onderzoeken zijn gedaan naar het ontstaan van de cocktail? Het is nog altijd onbekend waar de naam precies vandaan komt.

Een van de theorieën is die van het ‘cock-tailed’ paard. Die naam kreeg een renpaard wanneer het niet raszuiver was. Een hedendaagse cocktail is ook niet raszuiver, we mixen verschillende ingrediënten en soorten drank om er een geheel van te maken.

De theorieën lopen uiteen, maar het belangrijkste is en blijft het feit dat de rum cocktails ooit zijn uitgevonden. Moet je jezelf eens een wereld zonder voorstellen, wij worden daar niet bepaald vrolijk van.

De eerste keer dat het woord ‘cocktail’ refereerde aan een drank was in het jaar 1803. Het woord kwam voor in een krant die zich richtte op de boer. Sinds die tijd is de cocktail aan een flinke opmars bezig en tegenwoordig is de soort drank niet meer weg te denken uit de hedendaagse uitgaansscene. Ook op het terras genieten mensen vaak van rum cocktails.

Het gaat zelfs zo ver dat er meerdere ‘cocktailbars’ zijn geopend. Mensen weten de drank te waarderen en komen naar de specialist om nieuwe soorten uit te proberen. Genieten blijft bovenaan het lijstje staan bij iedereen die een cocktail nuttigt. Het is een drank die veelal na het eten wordt gedronken, op vakanties en het strand zien we mensen er regelmatig in de middag van genieten.

Waarop letten met het maken van cocktails

Voor het bereiden van een cocktail kan men kiezen tussen 4 traditionele bereidingswijzen. Iedere cocktail heeft haar eigen mogelijkheden, sommige zijn voor de ene bereidingswijze wel geschikt maar niet voor een andere. Onderstaand een overzicht met uitleg, je kunt daarna zelf invullen welke bereidingswijze je nodig hebt voor jouw cocktail.

Builden

Wanneer men de cocktail volgens het ‘builden’ principe bewerkt, komt er geen ander glas aan te pas. Alle ingrediënten worden direct in het drinkglas bereidt. De belangrijkste voorwaarde voor deze manier van bereiden is dat de cocktail niet meer geschud hoeft te worden.

Men kiest voor het builden wanneer het een bepaalde kleur graag terug wil laten komen. Wanneer er wordt geschud kan de helderheid van die kleur verloren gaan. Zoals we eerder al vertelden is het uiterlijk van een cocktail minstens zo belangrijk als de uiteindelijke smaak.

Shaken

Wanneer je een leek naar het maken van rum cocktails vraagt, zal hij of zij direct denken aan het shaken. Het is het typische beeld dat we allemaal voor ons zien: een barman die vluchtig staat te shaken met een rvs-beker in zijn handen.

In de rvs-beker zit een zeef, deze zorgt ervoor dat er geen ijs of andere ingrediënten in het drinkglas terechtkomen. Door deze bereidingswijze wordt alles goed gemixt.

Stirren

Deze techniek is net wat minder bekend, maar voor sommige rum cocktails echt dé manier om op smaak te worden gebracht. Bij het ‘stirren’ doet de barman, of jij, de ingrediënten in een speciaal mengglas waarna alles door elkaar wordt geroerd.

Pas wanneer alles goed gemixt is, giet jij of de barman alles over naar het drinkglas.

Blenden

De laatste bereidingswijze is de ‘makkelijke weg kiezen’, maar soms onvermijdelijk. Je doet de ingrediënten in een blender en zorgt dat alles wordt gemalen. Omdat dit door een machine wordt gedaan, kan ijs ook worden omgevormd tot crushed ice. Heerlijk in sommige cocktails!

Binnen een tiental seconden kan jij de heerlijkste rum cocktails op tafel zetten. Combinaties die met de hand niet te mixen zijn, kunnen nu wel gemixt worden met de blender.

Online cocktail workshop

Kom je er zelf nog niet uit, maar wil je wel heerlijke cocktails maken? Geen zorgen, wij begrijpen je. De wereld van rum cocktails kan overweldigend zijn, de mogelijkheden zijn zo uiteenlopend.

Om die reden hebben wij bij Spirited Union een online cocktail workshop opgezet, ontzettend leuk om met vrienden op een zaterdagavond te volgen. Wanneer zien we jouw inschrijving?

Op de pagina van de online cocktail workshop lees je alle benodigde informatie. Met de workshop ben je ongeveer 1,5 uur bezig en één box is voldoende voor twee personen. Ben je met een oneven aantal? Zorg dan altijd dat je voor één persoon extra bestelt, het is zonde als iemand wat tekort komt.

In de box zit:

3x 10cl Spirited Union Botanical Rum
1x Cocktail Shaker
1x Maatbekertje
1x 20cl Mixer
1x 5cl Suikersiroop
1x Cocktail bitters
1x Gedroogde citrus
1x Verse sinaasappel, limoen, citroen
Receptenboek & instructies

Rum cocktails maken met Spirited Union

Rum cocktails maken is natuurlijk een geweldige bezigheid, maar het wordt nog leuker wanneer jij kiest voor de rum van Spirited Union. Wij hebben er namelijk voor gekozen om enkel te werken met plantaardige producten, met name fruit wordt verwerkt in onze rum. Door te werken met dagverse producten, wij bewerken het fruit pas op de dag van het destilleren, wordt er een rum gecreëerd met unieke smaak.

Ben je benieuwd naar de rum van Spirited Union? Je vindt alle varianten in onze shop.

Workshop

Naast het zelf maken van rum cocktails, kan je ook nieuwsgierig zijn naar het distilleerproces. Want hoe wordt rum gemaakt? Daar gaat een vrij uniek en speciaal proces aan vooraf, daar laten we je graag kennis mee maken. Sinds 2019 zijn we naast het destilleren namelijk ook begonnen met het organiseren van workshops.

Voor sportteams, bedrijfsuitjes, vriendengroepen en vrijgezellenfeesten is het een onwijs leuke en leerzame dag. Zeker omdat onze distilleerderij in Amsterdam is gevestigd, is dit een unieke kans om een leuke en leerzame activiteit samen te voegen met een bezoek aan onze heerlijke stad.

Tijdens deze workshop vertellen we je alles over Spirited Union, rum cocktails, leren deelnemers meer over het destilleren en krijgt iedereen de kans om uitgebreid te proeven. Een heerlijke dag die perfect aansluit op onze manier van werken waarbij transparantie belangrijk is. Bijzijn is meemaken, plan je bezoek in!

Heb jij vragen over het maken van rum cocktails of iets anders met betrekking tot rum? Neem contact met ons op, we kijken ernaar uit je te kunnen helpen.

Laat een bericht achter

Selecteer een Afleverpunt