Er wordt momenteel aan de website gewerkt om de gebruiksvriendelijkheid te verbeteren. Excuses voor het ongemak.

Zoek
Sluit dit zoekvak.
Spice & Sea Salt
Organic Coconut
Pink Grapefruit
Queen Pineapple
Lemon & Leaf
Sweet Orange
Spirited Union
Good Spiced
Aruba Ariba
Freedom Spice
Pink Rum & Rose Lemonade
Pineapple Rum & Ginger
Panama Reserve Rum
Honey
Cocktail Workshop
Spirited Union Distillery
Distilleer Workshop
Groepsboekingen
Gift voucher

Cocktail Workshop

Distilleer Workshop

Groepsboekingen

Ontdek

reserve collection botanical CASK FINISH

Jaren voordat we Spirited Union lanceerden, selecteerden onze oprichters een verscheidenheid aan tropisch gerijpte rumvaten. Met het oog dat ze op een dag gebruikt zouden worden voor iets heel speciaals – en dat de traditionele premium rum zou uitdagen.

We hebben enkele van deze zorgvuldig geselecteerde rums gebruikt als basis voor ‘s werelds eerste assortiment botanische rum. Tijdens het creëren van deze perfecte blends werden we geïnspireerd door het effect dat subtiele nuances van botanicals hebben op verschillende rumstijlen.


Rum met een subtiele nuance van botanicals

Met een andere kijk op rum – namelijk dat de toekomst verder reikt dan traditie – hebben we een reserve collection samengesteld met drie prachtige producten.

Voordat deze rums hun weg vinden naar onze distilleerderij, worden ze eerst gerijpt in distilleerderijen over de hele wereld. Vervolgens ondergaan ze bij ons in Amsterdam een complementaire en unieke rijpingsmethode, waardoor elk een kenmerkende botanische afwerking krijgt.


Met een kenmerkende botanical cask finish

Het proces

Oogsten, fermenteren & distilleren

Suikerriet groeit in landen met een tropisch klimaat. Aan het einde van het regenseizoen wordt het geoogst en verwerkt tot sap of melasse. Bij de lokale distilleerderijen wordt het sap of de melasse gefermenteerd en gedistilleerd in pot of columnstills.

Beïnvloed door de verschillende factoren zoals soorten suikerriet, bodem, klimaat, productie en rijping, variëren rums van lichte tot zware, frisse tot complexe smaken.

Het proces

Tropical cask aging & blending

Door rum te laten rijpen in houten vaten verandert de smaak en kleur van rum. Tijdens dit proces gaat de drank als het ware met het hout in gesprek. Gestimuleerd door de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, absorbeert het vat elementen uit de vloeistof, en geeft het vat vervolgens weer houttonen terug aan de rum.

Er is een grote verscheidenheid aan rumstijlen om uit te kiezen. Wij selecteren en controleren elke rum om er zeker van te zijn dat dit het perfecte canvas is om er een heerlijk en uniek rumrecept mee te creëren.

Het proces

Botanical Cask finish

Geïnspireerd door het effect dat subtiele nuances van botanicals op rum hebben, omarmt onze Reserve collection de botanische tonen die gevangen zitten in onze rumvaten.

In onze distilleerderij in Amsterdam worden eikenhouten vaten voorbehandeld door er zes tot twaalf weken botanicals in te laten trekken. Vervolgens wordt de botanische tinctuur verwijderd en worden deze voorbehandelde vaten gevuld met geselecteerde single-origin rum om het een delicate en verfijnde afdronk te geven.

Shop & Stock

botanical rum

We verzamelen single-origin rum en botanicals vanuit de mooiste regio’s ter wereld. We creëren eenheid tussen de complexe smaken van sterke drank en botanicals. Een nieuwe wereld binnen de rumcategorie die gedurfd en uitgebalanceerd is, met innovatieve en verse smaken.

Vorige
Volgende

Selecteer een Afleverpunt

Welkom bij
Spirited Union

Om toegang te krijgen tot onze website, moet je 18 jaar of ouder zijn.

Ben je 18 jaar of ouder?