2

Door de toevoeging van twee unieke ingrediënten in de gin, Yuzu en Citroengras, hebben wij een uniek product dat ons onderscheid van andere soorten gin.

80

Wij kopen de helft van onze voorraad gin in 70cl flessen, de andere helft in zakken waar 10 liter in gaat. Deze 10 liter zakken zijn echt een uitvinding bij het pre-batchen van cocktails. Door het gebruik van milieuvriendelijke bag-in-boxen kunnen wij onze ecologische voetafdruk verminderen. Met het gebruik van de 10 liter zakken, reduceren wij de hoeveelheid verpakkingsmaterialen met 80% en besparen wij op onnodig gebruik van glaswerk en de Co2 uitstoot bij het produceren van glazen flessen. Tevens reduceert het gewicht met 40% en daarmee verminderen we het getransporteerde volume. Door het verminderen van het gebruik van glazen flessen, kan Spirited Union de kosten verlagen en kunnen ze deze Premium Gin tegen een eerlijke en betaalbare prijs aanbieden.

2019

Sinds 2019 serveren wij met veel trots onze eigen Streetfood Club Gin en maken hier heerlijke gin-tonics en cocktails mee, die met veel enthousiasme worden ontvangen door onze gasten.

Introductie

Jan Braam, een van de eigenaren van the Streetfood Club in Utrecht. Zijn compagnon was per toeval al bekend met de eigenaar van de Spirited Union Distillery. Zij ontmoetten elkaar toen Union 55 net uitgebracht werd. Wanneer Spirited Union haar deuren van de destilleerderij in Amsterdam opende, gaf dit ook de mogelijkheid voor contract distilling.

Bij the Streetfood Club gaan er wel minstens 2 dozen gin per week doorheen. Zij serveren een ongekende hoeveelheid aan cocktails en gin & tonics. Een eigen dranklabel in de zaak zou dus goed lopen, daar was geen twijfel aan mogelijk.

Klant
The Streetfood Club Utrecht

Product
Yuzu & Citroengras Gin

Business Case
Groot

“Een eigen product voegt zo veel meer waarde toe”

Naast de Streetfood Club hebben wij ook nog een ander bedrijf; de Rum Club. Hier hadden wij al een eigen label rum voor laten maken. Dit loopt ontzettend goed en vanwege dit succes besloten we dat we dat we bij The Street Food Club ook een eigen drank wilden.

Het is natuurlijk super om je eigen label drank te mogen schenken. Daarnaast is het financieel gezien ook nog eens aantrekkelijk. We gebruiken ongeveer 10 dozen gin per week, dat is behoorlijk veel. We kregen de kans om een eigen gin op te zetten in dezelfde prijscategorie als een betaalbaar gin-merk met een grote naam. Dan afweging was voor ons snel gemaakt. Het geeft voldoening om iets te kunnen creëren volledig naar eigen wensen. Niet alleen de smaak, maar ook het uiterlijk van het label en de fles. Je eigen product achter de bar valt veel meer op dan een ander groot bekend merk.

Gezien het succes van de Rum Club rum en de goede connectie tussen ons en de Spirited Union Distillery, voelde het vertrouwd om weer samen te werken. Wat zo fijn is aan de Spirited Union Distillery is dat het een start-up is met een innoverende en frisse insteek.

The-Streetfood-Club-te-klein

“Hoe beter je een concept voor ogen hebt, hoe sneller je van start kan gaan”

Het concept dat wij voor ogen hadden was een geurige en fruitige gin, die lekker fris is en goed merkbaar in combinatie met tonic. Ons idee was er duidelijk waardoor we snel konden schakelen. De ingrediënten die wij in de gin wilden waren juzu en citroengras. Het is super dat jullie deze ingrediënten zelf destilleren, zo krijgt je product een ‘echte’ smaak. Deze grondstoffen zijn echter wel kostbaar waardoor je op een hogere prijs uitkomt.

Om het voor ons betaalbaar te houden, hebben wij uiteindelijk toch andere keuzes in ingrediënten moeten maken. Door eerlijke adviezen en overleg zijn we tot een goed eindproduct gekomen. Uiteindelijk is de gin een stuk zachter uitgevallen dan verwacht. Hij is zelfs lekkerder geworden dan wij voor ogen hadden.

Het label hebben wij zelf ontworpen. Wij kregen vanuit jullie bedrijf adviezen over welk formaat en de positionering van het label, daarbij kregen wij goede tips over de juiste partners om mee samen te werken bij het drukken. Zij hebben ons ook goed geholpen.

De fles was snel gekozen. Van te voren wisten wij al wat we voor soort fles wilden; elegant, lang en sierlijk, iets wat goed bij het product paste. De flesoptie hebben we perfect kunnen vinden in jullie aanbod.

“Als je als bedrijf snel wil schakelen raad ik je aan om je te verdiepen in wat voor product je wil; hoe beter je een concept voor ogen hebt, hoe sneller het proces verloopt”

Als je de tijd hebt dan zou ik je vooral laten adviseren. Bij de Spirited Union Distillery krijg je tailor-made advies. Ze kijken naar wat het beste bij je bedrijf past, luisteren naar jouw wensen en gebruiken hun kennis om tot het beste advies te komen.

Nog iets waar je als bedrijf rekening mee moet houden is de opslag; grote volumes zijn moeilijk op te slaan als klein bedrijf. Houd er dan rekening mee dat het opgeslagen moet worden in een warehouse; dit zijn bijkomende kosten die vaak vergeten worden.

Private Label streetfood club gin
The Streetfood Club Utrecht Contract Distilling
The Streetfood Club Utrecht Contract Disitilling

“De prijs-kwaliteit verhouding is meer dan in orde”

De gewenste receptuur en kostbare grondstoffen hebben invloed op de prijs. Wij hebben voor onze andere zaak de Rum Club een rum laten maken die we echt voor een topprijs konden krijgen. Deze rum vereiste geen extra destillatie en kon bijna niet voordeliger. Omdat de gin is gemaakt met kostbare extra ingrediënten zoals juzu en citroengras is de prijs hoger uitgevallen dan verwacht. Uiteindelijk hebben we een goede balans kunnen vinden met de soort ingrediënten en receptuur. Als advies voor andere bedrijven; laat een kostprijsberekening maken, zo weet je waar je aan toe bent.

 

“Wat zo tof is aan een eigen label; niemand anders heeft een product zoals jij, dat maakt je onderscheidend”

Het voegt veel branding toe aan je bedrijf. Verder krijgt de gin alleen maar lovende reacties van gasten, dat geeft een trots gevoel. Mensen hebben het er ook steeds vaker over, dat is goede reclame voor je bedrijf. Het totaalplaatje is compleet, het past ontzettend goed in de zaak en maakt nét dat stukje meer indruk op je gasten. Een samenwerking in de toekomst zien we absoluut weer zitten!

Interested in creating your own spirit?


We follow these four easy steps

1. Gratis Consult

We bieden een gratis consult aan om je te helpen starten.

2. Kostenberekening

We helpen je om de kosten laag te houden en de kwaliteit hoog.

3. Recept Ontwikkeling

We kunnen helpen bij het maken van een persoonlijk recept en ontwerp.

4. Productie & Levering

We produceren een onbeperkt aantal flessen en leveren overal in Europa.