ACTIE: €10,- korting op onze limited edition: XO Anniversary Rum – Klik hier voor meer informatie

Search
Close this search box.
Spice & Sea Salt
Organic Coconut
Pink Grapefruit
Queen Pineapple
Lemon & Leaf
Sweet Orange
Spirited Union
Good Spiced
Aruba Ariba
Freedom Spice
2024-XO-Anniversary-Rum
Pink Rum & Rose Lemonade
Pineapple Rum & Ginger
Panama Reserve Rum
Honey
Cocktail Workshop
Spirited Union Distillery
Distilleer Workshop
Groepsboekingen
Gift voucher

Cocktail Workshop

Distilleer Workshop

Groepsboekingen

Video afspelen

Ontdek

Het verhaal
Reserve Collection

Jaren voordat we Spirited Union lanceerden, selecteerden onze oprichters een verscheidenheid aan tropisch gerijpte rumvaten, met de intentie ze ooit voor een bijzonder project te gebruiken. Gepassioneerd door de diversiteit van rum, hebben we een innovatieve en creatieve rijpingsmethode ontwikkeld om de smaak van deze single origin rum te complementeren en een elegante botanical twist te geven.
Geïnspireerd door het effect die subtiele nuances van botanicals hebben op rum, omarmt de Panama Reserve Rum de verborgen smaaktonen die opgesloten zitten in onze Panamese single origin rum en deze worden verrijkt door de rum een finish te geven in onze botanical rumvaten.

54,95

Om de lancering van onze nieuw Reserve Collection te vieren hebben wij een fles display ontwikkeld die je aan je bestelling kan toevoegen. Dit display pack is met de handgemaakt en ontworpen door een lokale timmerman met upcycled materialen uit de distilleerderij.


Onze handgemaakte Fles Display

Het verhaal van de

reserve collection

Jaren voordat we Spirited Union lanceerden, selecteerden onze oprichters een verscheidenheid aan tropisch gerijpte rumvaten, met de intentie ze ooit voor een bijzonder project te gebruiken. Gepassioneerd door de diversiteit van rum, hebben we een innovatieve en creatieve rijpingsmethode ontwikkeld om deze single origin rum te complementeren en een unieke smaak te geven.

Geïnspireerd door het effect die subtiele nuances van botanicals hebben op rum, omarmt de Reserve Collection de verborgen tonen die opgesloten zitten in deze single origin Panama rum en worden zijn smaken verrijkt door de rum een extra finish te geven in onze botanical rumvaten.

Spirited Union

Smaaknotities

PANAMA RESERVE RUM

De eerste editie van de Reserve Collectie; de Panama Reserve Rum is een volle tropisch gerijpte rum met hints van zoethout en toffee. We perfectioneren het karakter van de rum door hem een laatste botanical finish te geven met eikenhouten vaten die zijn gecultiveerd met een tinctuur van Oegandese vanille. Dit zorgt ervoor dat de rum tot in de perfectie wordt afgerond en dat de afdronk een waardig en elegant afscheid neemt.

Selectie & blenden

SINGLE ORIGIN RUM

Voor onze eerste editie hebben we een tropisch gerijpte rum uit Panama geselecteerd. De Panamese rum staat bekend om hun soepele en zijdezachte column still blends.

Met veel zorg hebben we een rum uit de Varela Hermanos distilleerderij geselecteerd, die in 1908 in Pesé is opgericht. Varela Hermanos is een van de weinige distilleerderijen die nog steeds melasse gebruikt die is gemaakt van suikerriet die op hun landgoed wordt geteeld. Het wordt met de hand geoogst (groen gesneden) en er is geen verbranding van de velden.

Het bedrijf Varela Hermanos is trots op hun kwaliteit en ook op hun sociale verantwoordelijkheid die zij nemen voor hun mensen en om hun natuurlijke bronnen te beschermen. Dit waren belangrijke redenen om voor hun rum te kiezen, aangezien ze volgens dezelfde ethos werken als die van ons.

Video afspelen
Video afspelen

Het proces

BOTANICAL CASK FINISH

We hebben zorgvuldig een Panamese houtgerijpte blend geselecteerd, variërend van 2 tot 8 jaar om een zacht smaakprofiel te creëren. In de distilleerderij in Amsterdam worden ex-bourbon eikenhouten vaten geconditioneerd door er wekenlang een vanilletinctuur in te laten trekken op een hoog alcoholpercentage.

Vervolgens wordt de botanische tinctuur verwijderd en gebruikt voor ons reguliere assortiment (wij houden niet van afval). De geconditioneerde vaten worden gevuld met onze Panamese tropisch gerijpte blend en wij laten deze ongeveer zes maanden rusten. Dit zorgt voor de delicate en verfijnde en elegante afdronk.

Cocktail inspiratie

RESERVE OLD FASHIONED

Ons advies is om de Reserve Collection puur te genieten in een mooie tumbler, wellicht met een beetje ijs. De Panama Reserve Rum heeft echter het perfecte smaakprofiel voor een heerlijke rum ‘Old Fashioned’.
Schenk en roer 60ml Panama Reserve Rum in een zwaar tumblerglas met een klontje (riet)suiker tot het is opgelost, twee scheutjes angostura bitters en garneer met een getwiste sinaasappelschil.

WIJ DONEREN 1% VAN DE OMZET

Door 1% van onze inkomsten te doneren aan duurzame en sociaal-activistische initiatieven en de verduurzaming van suikerriet ketens, willen we een positieve impact hebben op de gemeenschappen waar onze ingrediënten vandaan komen.

Selecteer een Afleverpunt

Welkom bij
Spirited Union

Om toegang te krijgen tot onze website, moet je 18 jaar of ouder zijn.

Ben je 18 jaar of ouder?