Koop een fles Aruba Ariba en win een reis voor 2 naar ARUBA! – Klik hier voor meer informatie
Cocktail Workshop
Distilling Workshop
Group bookings
Spirited Union Rum Company
- Helicopterstraat 32
- 1059 CG Amsterdam
- Nederland
Koop een fles Aruba Ariba en win een reis voor 2 naar ARUBA! – Klik hier voor meer informatie
We hebben verschillende varianten van Botanical Spiced Rum zoals; Union 55, Spice & Sea Salt, Salted & Spiced, op markten over de hele wereld. Als u een ander etiket en/of naamgevingsconventie heeft en technische informatie over dit product nodig heeft, neem dan contact op met: info@spirited-union.com
Spirited Union’s eerste botanische rum werd in 2016 ontwikkeld om iets nieuws te brengen in de rum categorie. Het is een perfect uitgebalanceerde rum met kruiden tincturen en een vleugje mineraal zout. Onze Spiced Rum is de perfecte vervanger in rumcocktails om meer diepte en smaak toe te voegen, of in een verfrissende mix met gemberbier.
Heerlijke vanille met hints van verwarmende specerijen, een vleugje cacao en een rijke afdronk.
Kleur: Goud en amber
Neus: Zachte tonen van verwarmende specerijen met fruitige molasses.
Smaak: Verleidelijk soepel en heerlijk genuanceerd – zachte tonen van verwarmende specerijen, met een boterachtige, nootachtige afdronk.
Prijzen: Bartender Spirits Awards 2020 Goud, London Spirits competition 2018 – Goud, IWSC Design Awards, Zilver, Genomineerd Tales of The Cocktail Ingredient 2017
€28,99
Ingrediënten:
Instructies:
TIP: Vervang de angostura bitters met chocolade en sinaarsappelbitters.
De multi-origin signature blend die wordt gebruikt in onze Spiced rum, met rum uit Midden-Amerika, Trinidad en de Dominicaanse Republiek, heeft een gebalanceerde hout-gerijpte smaak.
Midden-Amerikaanse (Nicaraguaanse) rum staat bekend om zijn rijke, volle smaak met tonen van vanille, karamel en een vleugje kruiden, dankzij de vulkanische bodem en het tropische klimaat waar het suikerriet wordt verbouwd.
Trinidadiaanse rum brengt vaak een lichtere, meer bloemige profiel met subtiele hints van tropisch fruit en een soepele afdronk, wat de lange geschiedenis van rumproductie op het eiland weerspiegelt.
Dominicaanse rum voegt diepte toe met zijn goed afgeronde, licht zoete karakter, vaak met tonen van toffee, gedroogd fruit en een vleugje eik door rijping in vaten.
Wanneer deze rum worden gemengd, creëren ze een basisrum die zowel veelzijdig als smaakvol is, waardoor het een ideale basis is voor onze Spirited Union Spiced.
Het recept is geïnspireerd door de manieren waarop topchefs, chocolatiers en bartenders smaken combineren hebben wij een vleugje Añana zout toegevoegd aan onze rum.
Añana zeezout wordt geoogst uit de oude zoutvlakten van de Añana Zoutvallei in Baskenland, Spanje. Afkomstig uit natuurlijke bronnen, is dit zout uitzonderlijk puur en rijk aan mineralen. Handmatig geoogst met traditionele methoden, vormt het delicate, platte vlokken met een schone, intense smaak. Gevierd om zijn unieke textuur en smaak, is Añana zeezout een favoriet onder topchefs en foodies.
Om alle smaken uit deze in de zon gedroogde vanille te halen, gebruiken we een smaak extractie methode die wij maceratie noemen. Voor elke botanical variëren het alcoholpercentage, het volume van de botanicals en de extractietijd. Onze vanille macereert bijna 2 maanden om alle aroma’s te extraheren die nodig zijn om Spirited Union Spiced Rum te maken.
Spirited Union werd in 2016 opgericht als “Union55 Rum”.Het eerste recept is letterlijk aan de keukentafel ontwikkeld en kleinschalig geproduceerd in Amsterdam.
Na ruim 2 jaar in de markt opende Ruben Maduro de Spirited Union Distillery in Amsterdam waar hij de productie en innovatie van het merk voort zette. Inmiddels 8 jaar na de lancering van het eerste recept hebben wij de naam Spirited Union aangenomen en verpakt als “Spiced Rum”
Hoewel het smaakprofiel van ons originele recept door de jaren heen hetzelfde is gebleven, zijn onze ingrediënten en productiemethoden geëvolueerd. Dit jaar, in 2025, hebben we besloten om terug te gaan naar de oorspronkelijke samenstelling van deze rum en het originele recept opnieuw te introduceren als Spirited Union Spiced Rum.
Sinds 2025 zijn wij volledig Bonsucro gecertificeerd en steunen wij verantwoorde suikerrietproductie door waarde voor de mensen, gemeenschappen en ecosystemen in suikerrietgebieden te verbeteren.
Het Bonsucro Mass Balance Chain of Custody is een systeem dat de duurzaamheidsreferenties van suikerrietproducten door de hele toeleveringsketen volgt. Voor Spirited Union betekent dit dat elke stap van ons productieproces, van inkoop tot eindproduct, wordt geverifieerd op naleving van de strenge normen van Bonsucro. Deze aanpak stelt ons in staat om flexibiliteit in inkoop te behouden en tegelijkertijd transparantie en integriteit in onze duurzaamheidsclaims te waarborgen. Door de Mass Balance Chain of Custody te adopteren, kunnen we onze consumenten met vertrouwen verzekeren dat onze rum wordt geproduceerd met een oprechte toewijding aan ethische en duurzame praktijken.
Door 1% van onze omzet te doneren ter ondersteuning van het milieu, sociale activisme en het bijdragen aan verantwoorde suikerteelt, hebben we een oprechte, positieve impact op de gemeenschappen waar we onze botanicals en rum vandaan halen.
Ontvang exclusieve aanbiedingen voor leden, speciale edities, kortingen en onze nieuwsbrief.
Ontvang 10% korting op je eerste bestelling.
